Een inkijkje in het boerenleven
De bewoners van Boerderij Hoogerwaard geeft je graag een inkijkje in het boerenleven. Onder het motto: ‘nooit te oud iets te leren’ nemen ze je mee in de dagelijkse beslommeringen van het boerenbedrijf. Daarbij zal Boerenkaas het uitgangspunt van de activiteiten zijn.
Er is veel te vertellen over hoe we werken, we geven je extra uitleg over de keuzes die er in de landbouw gemaakt worden.
Groepsbezoek
Wij ontvangen je groep in een van onze zalen, waar je een live verhaal, ondersteund door beeld, krijgt over het proces van melk tot kaas.
Daarna maken we een ronde langs de verschillende onderdelen van ons bedrijf.
Tijdens deze rondleiding zie je de kaasmakerij, plasticruimte, opslagruimte en de dieren.
Natuurlijk is het mogelijk om vragen te stellen.
Als afsluiting serveren wij u een kaasplateau met verschillende soorten Goudse Boerenkaas, die je natuurlijk in onze boerderijwinkel kunt kopen.
Individueel bezoek of kleine groep?
Omdat wij enkel groepen >25 personen (evt. kinderen hierbij niet meegerekend) moet wij u helaas teleurstellen.
Ook voegen wij geen aanvragen samen.
Wij verwijzen u graag naar een van onze collega’s in de Krimpenerwaard.
Workshop kaasmaken
Liever niet allen luisteren en kijken? Ga dan voor de workshop kaasmaken. We delen de groep in kleinere groepjes en deze gaan aan de slag. Alle onderdelen van de productie komen aan de orde. Enkele voorbeelden:
• Horen koeien in de wei?
• Wat is het verschil tussen Goudse kaas, boerderijkaas en boerenkaas?
• Wat is ‘graskaas’?
• Is 20+ kaas gezonder dan 48+ kaas?
• Kun je schimmel van kaas verwijderen en de rest opeten?
We maken Boerenkaasjes van 500 gram. Per max.10 personen maken we in de groep 1 kaasje. Ook bezoeken we de productieruimte, kaasopslag en winkel.
We sluiten af met het proeven van diverse soorten kaas.
Boerderijspelen
We verdelen het gezelschap in groepjes van 6-8 personen en gewapend met een scorelijst en uitleg gaan ze aan de slag.
(Als u vooraf zelf groepen maakt dan heeft het de voorkeur om alle leeftijden door elkaar heen te doen.)
Er staan 8-10 spelen voor u klaar.
Deze staan op het boerenerf. Bij slecht weer zal het grootste deel van de spelen overdekt worden opgesteld.
Een greep uit onze 22 spellen:
Koe melken, Schaapjes op het droge, Spijker slaan, Bibber kip
Klompen klossen en Klompgolf
De keuze van de spelen is afhankelijk van o.a. leeftijdsopbouw van het gezelschap en de weersomstandigheden.
Duur: 90 minuten
* Je kunt dit programma niet los van een maaltijd en/of compleet programma reserveren.